En matière de choix culinaires, Bree Street à Cape Town est récemment devenu un incontournable pour tous les foodistas en quête de dépaysement.
Parallèle à la légendaire et indémodable Long Street en plein centre de Cape Town, Bree Street a été l’heureuse victime d’un phénomène de gentrification (phénomène urbain par lequel des arrivants plus aisés s’approprient un espace initialement occupé par des habitants ou usagers moins favorisés) qui a transformé ce morceau de Cape Town jadis paisible en un hotspot culinaire décontracté à découvrir à pied.
Désormais les galeries d’art, ateliers mécaniques, agences de mannequinat et boutiques huppées dissimulées derrière des façades victoriennes de Bree Street côtoient la nombreux ‘food bars’ y ont fleuri durant ces derniers mois. Cocktails astucieux, mini burgers, tartines savoureuses, cuisine ‘botanique’ et brunch à se damner dans une salle d’exposition pleine de vieilles voitures rutilantes retapées… Promenez-vous avec nous dans la nouvelle Bree Street, un voyage gastronomique plein de contrastes.
- Sexy Food
Après une détection précoce d’un cancer suivie d’une chimiothérapie agressive, James Kuiper a renoncé aux médicaments pour se dévouer entièrement à une alimentation basée sur les techniques ancestrales de la fermentation indigène et une étude approfondie de la flore d’Afrique australe et ses vertus thérapeutiques contribuant au rétablissement des bonnes bactéries de l’intestin. Ce nouveau régime alimentaire à base d’aliments naturels fermentés ou crus lui aura finalement sauvé la vie. Entre le restaurant, un mélange de laboratoire et de cabane de jardin et la ‘maternité’, véritable jardin botanique en plein coeur de la ville, Sexy Food est un concept surprenant. À tester d’urgence: le célèbre Komboochah, la pâte miso et les produits laitiers kéfirs.
Adresse : 190 Bree Street – www.sexyfood.co.za
- Café Frank
Restaurant aux allures de Food Truck stylé où se précipitent les ‘working folks’ à l’heure du déjeuner. Avec son menu 100% bio aux salades fraîches, quiches gourmandes et poulet rôti, Café Frank a fait le pari d’offrir à ses clients des plats préparé avec amour, dans une ambiance comme à la maison à un rythme comparable à celui des fast foods. Succès garanti. Les mini quiches épinard/champignon/chèvre et les carrot cake sont nos préférés.
Adresse : 160 Bree Street – www.cafefrank.com
- Arcade
Arcade a ouvert ses portes récemment mais est devenu en l’espace de quelques mois, un ‘place-to-be’. C’est un mélange de bar New-Yorkais contemporain et de pub Londonien dont les cuisines d’où sortent pizzas, burgers et salades sont ouvertes jusqu’à 11 heures le soir. À partir d’une certaine heure, les serveurs poussent les tables contre les murs et la soirée commence à la lueur des néons dans une ambiance électro-CHOC !
Addresse : 152 Bree Street – www.arcadecafe.co.za
- Clarke’s
Clarke’s est un ‘vieux classique’ qui est devenu au fil des années le QG des fans de brunch – c’est en fait l’un des rares restaurants qui propose des formules petit-déjeuner à se damner tout au long de la journée. Avec son ambiance minimaliste et ses plantes grimpantes, Clarke’s a tout d’un mini coffee shop suédois où les pains perdus, tartines à l’avocat et oeufs Bénédicte sauce hollandaise se dégustent sur le bar du restaurant.
Adresse : 133 Bree Street – www.clarkesdining.co.za
- Inside and you’re out
Ouvert depuis 2013, IYO fait parler des ses burgers gourmets dans tout Cape Town. La galette de viande du hamburger est remplie de fromages artisanaux et d’autres ingrédients délicieux. Mais le bonheur ne se trouve pas seulement l’intérieur du burger. IYO ne travaille qu’avec des fournisseurs locaux et a comme objectif la protection de l’environnement et l’utilisation de produits éthiques. Selon eux, ‘ce qui rend nos hamburgers si bons à l’intérieur vient de l’extérieur’. Leur burger à la sauce aux truffes fait un massacre !
Adresse : 103 Bree Street – www.iyoburgers.co.za
- Dapper Coffee Co.
Dapper a ouvert ses portes en Décembre 2015. ‘L’homme Dapper est quelqu’un de sophistiqué, classe et possédant un vrai sens du business et passionné des vieilles voitures’, nous explique Alex Molsen, propriétaire de Dapper Coffee Co – notre dernier stop. J’ai toujours rêvé de posséder un café et mon père est un grand fan de voitures classiques. Un jour, il a trouvé cet endroit et m’a appelé en disant « J’ai trouvé le spot idéal pour ton restaurant ». La partie restaurant de l’espace est lumineux et aéré. Pensez bois, des plantes en pot et ampoules surdimensionnées. Vous aller adorer le combo pois chiches-oeuf poché-pancetta croustillante sur leur tranche de pain au levain. À défaut de vous ravir les papilles, prenez au moins le temps d’aller goûter leurs délicieux cafés pour admirer les vieilles Porsche, Ferrari et Alfa Romeo de la partie showroom…un vrai plaisir pour les yeux !
Adresse : Intersection between Bree and Strand Street
The African Missioner
