Hamaji Magazine teste pour vous les nouveaux hot spots d’Afrique. Dans ce numéro nous partageons l’une des adresses les plus en vogue de Johannesbourg, en Afrique du Sud.
Gemelli Cucina Bar est un concept qui reflète l’esprit de la bonne cuisine italienne familiale. Ce restaurant a été fondé par Alessandro Mosupi Khojane qui a passé les 12 premières années de sa vie à Rome, en Italie grâce à ses parents diplomates et originaires du Lesotho. Il a grandi au sein d’une grande famille qui aimait recevoir et divertir des amis, et a été inspiré très tôt par « l’illumination sensorielle » lors des repas familiaux. Khojane a donc fondé Gemelli pour y cultiver sa passion de voir les gens se retrouver autour d’une bonne table.
LE MENU
Chacune des assiettes du menu saisonnier de Gemelli est un jeu de saveurs, de couleurs et de détails qui privilégie les ingrédients frais et éthiques. L’Italie, et sa cuisine incomparable, sont au coeur du restaurant. Attendez-vous à des plats reconnaissables et appréciés servis comme des mets fins, généreux, réconfortants et parfaitement « instagrammables ». Parmi les points forts de leur carte, citons le risotto aux champignons et aux truffes ou les ‘Penne Alessandro’, une combinaison astucieuse de queues de crevettes, poulet fumé, et crème proseccomoutarde.
La sole de la côte ouest est rôtie avec des amandes, des pousses d’épinards, des artichauts, des champignons et légèrement recouverte d’un beurre blanc au persil.
Pour le dessert, laissez-vous tenter par le cheesecake, cuit au four avec du nougat, des cranberries et de la meringue aux amandes et accompagné de gelato à la frangipane. Le Tiramisu classique – avec du sirop d’espresso, de la chapelure de biscuits Oreo, une mousse de mascarpone et de crème pâtissière espresso – mérite d’être applaudi.
LE SERVICE
Khojane connaît la plupart de sa clientèle par son prénom et on peut le voir rebondir entre les tables, prenant le temps d’expliquer le menu, de recommander certains plats en s’assurant que ses clients se sentent chez eux. Les serveurs sont très présents, si bien que l’on se sent toujours pris en charge.
L’AMBIANCE
L’atmosphère y est très animée et la foule cosmopolite. A première vue, le lieu est un peu trop encombré et bruyant, manque d’intimité à cause de la proximité des tables voisines et des conversations – pas idéal pour un dîner romantique à deux, mais plutôt pour une réunion ou une occasion joviale. Car en fait Gemelli n’est pas seulement un endroit où manger mais plutôt une expérience, un art de vivre.
Dans son incarnation gastronomique, la cuisine italienne est une farandole de plats riches en saveurs autour desquels les convives savourent, s’amusent et partagent. Comme l’indique sa devise, Gemelli, c’est la famille avant tout !
L’ADDITION
Un rapport qualité/prix plutôt correct (attendez-vous à dépenser R500 par personne pour 3 plats et un verre). Prix avantageux concernant la carte des vins.
LE LIEU
Gemelli est situé dans un espace inspiré du style d’un loft new-yorkais aux intérieurs d’une élégance contemporaine. Le bois, le cuir et le béton côtoient une riche palette de teintes de bronze et de cuivre.
L’ameublement et la décoration du restaurant sont attrayants et élégants.
Les peintures murales (dont une de 15m x 3m) évoquant la puissance de la Rome antique ont été peintes par les célèbres artistes de Cyrcle Street, basés à Los Angeles. La plupart des couverts sont situés à l’intérieur, mais Gemelli dispose également d’une terrasse à ciel ouvert.
Adresse/Address
Shop 13, Posthouse Link Centre, Corner of Main Road & Posthouse
Street, Bryanston, Johannesburg.
Horaires d’ouverture
Opening Hours :
Lundi – Samedi : 12 h – 22 h.
Dimanche : 12h – 21h30.
Monday – Saturday : 12pm – 10pm.
Sunday : 12pm – 9:30pm.
Contact
+27 (0)105914333310 591 4333
