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Ris d’agneau rôti au four et cannelloni d’olives noires

Ris d’agneau rôti au four et cannelloni d’olives noires

La recette des ris d’agneau rôti au four et cannelloni d’olives noires par le chef Chef Coco Reinarhz. Ingrédients 4 kg de ris d’agneau coupés en 3 cm d’épaisseur 2L de Bouillon d’agneau 2 oignons hachés 2L de vin rouge 4 Carottes 1 bouquet de céleri 2 Poireaux...
Thon grillé, style Niçoise

Thon grillé, style Niçoise

Recette de thon grillé concoctée par le chef Coco Reinarhz. A la pointe du mouvement de la gastronomie africaine moderne, Coco Reinarhz n’est pas le premier chef dans sa famille. Cette histoire de famille est celle d’un d’amour culinaire dédié aux fines saveurs...