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Avec ses montagnes escarpées, des vignobles, son architecture marquée par le style Cape Dutch, ses plages secrètes, Cape Town est connue pour être l’une des plus belles villes au monde.

Faire son jogging le long de la promenade de Sea point, escalader Lion’s Head pour assister au sunset ou regarder la lune se lever sur la ville, emprunter la corniche qui longe l’océan… Vous serez submergés d’émotion par les panoramas d’une beauté à vous couper le souffle.

La cité des  attractions des « Big five » pourrait être le top de l’itinéraire. Prendre la cabine téléphérique jusqu’au sommet de la Table Moutain pour admirer le paysage de la péninsule. Visiter Robben Island et découvrir les lieux et la cellule où Nelson Mandela fut incarcéré. Partir en pique-nique et visiter le très renommé jardin botanique Kirstenbosh.

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Dirigez-vous aussi vers la pointe sud-ouest de l’Afrique qui abrite les falaises et les plages de la pointe du Cap, ou passez une journée à déguster les meilleurs crus dans les vignobles élégants du Cap.

La cuisine est également un Must à Cape Town. Que vous cherchiez des cafés le long des plages avec vue sur la mer, des terrasses, des restaurants gastronomiques, ou une pizzeria de quartier, tout est un régal. L’offre est telle qu’il ne faut pas se presser : prenez juste le temps d’explorer. La « Slow-food », la cuisine organique et les petits marchés sont devenus très à la mode. Vous pourrez parcourir et grignoter tout en vous promenant parmi les étals ou vous asseoir et déguster un délicieux repas.

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Le Cap qui a remporté de nombreuses médailles est réputé pour ces vins et la beauté de ses vignobles. La région a perfectionné l’art de la vinification, alors ne passez pas à côté  de la visite des fermes viticoles. Juste à 20 minutes de la ville se trouve la route des vins qui mènent à Constancia et Tokai, qui datent du 17e siècle et qui figurent parmi les plus anciennes et renommées fermes vinicoles. Plus loin, sur la route des vins de Stellenbosh, on découvre Paarl et Franschhoek qu vous offriront le meilleur des vins de classe mondiale et les plus beaux vignobles africains.

Hors des sentiers battus, explorez  les anciens domaines qui ne font pas partie des circuits classiques comme Hazendal à Brackenfell.

Texte de Justin Fox

Editions Jonglez