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Depuis plusieurs années, Bordeaux fait peau neuve et attire toujours plus de visiteurs curieux. Port millénaire ouvert sur le monde, la ville regorge de trésors méconnus qui vous font parcourir l’histoire pour le plus grand plaisir des yeux et du palais. Hamaji Magazine partage le carnet d’adresses des auteurs et vous fait découvrir un Bordeaux insolite.

LE BUNKER DE LA DISTILLERIE MOON HARBOUR
C’est dans une cuve de 4 millions de litres construite pendant la Seconde guerre mondiale, et destinée au carburant des sous-marins que Jean-Philippe Balanger et Yves Médina ont établi leur distillerie pour le whisky bordelais Moon Harbour.

LA VINIFICATION DU CHATEAU DE BLISSA
Qui dit Bordeaux dit vin, c’est entendu. Mais connaissez-vous la vinification à froid ? Très prisée de certains sommeliers, elle préserve le goût du raisin, et donne un vin souple et fruité, aux tanins enrobés et soyeux.

HAUT-RELIEF D’UN COUPLE ET D’UNE CRUCHE D’EAU
Un couple de pierre entoure une cruche déversant de l’eau. Il symbolise deux affluents de la Garonne aujourd’hui recouverts : la Devèze et le Peugue. C’est dans le delta formé par ces rivières que les Romains creusèrent le premier port au Ier siècle, à l’emplacement de l’actuelle place Saint-Pierre.

LE LIBELLÉ UGUGU DE LA COLONNE DU MONUMENT DES GIRONDINS
Croissants de lune et hommage aux Girondins, exclamation en bordeluche — la langue régionale — ou encore formule alphanumérique à la gloire de la perfection humaine, les interprétations ne manquent pas pour expliquer la présence de ces énigmatiques lettres sur le monument des Girondins.

MASCARON AFRICAIN
À l’angle de la Place de la Bourse, un mascaron représentant une femme africaine rappelle aux passants le rôle du port de Bordeaux dans le commerce des esclaves. On estime que la traite bordelaise aurait déplacé entre 130 000 et 150 000 Africains vers les colonies des Antilles.

ÉGLISE SAINT-JOSEPH DE BORDEAUX
La petite église Saint-Joseph est sans doute la plus méconnue des Bordelais. Aménagée selon le rite orthodoxe roumain, elle est pourtant pleine d’un charme surprenant. On peut notamment y admirer une magnifique iconostase (séparation de la nef et l’autel) en bois peint, et de nombreuses toiles.

SITE ARCHÉOLOGIQUE DE LA BASILIQUE DE SAINT-SEURIN
La basilique Saint-Seurin abrite les vestiges du premier cimetière chrétien, datant du IVe siècle. Les sépultures nous racontent l’histoire de communautés chrétiennes, et sont parmi les empreintes les plus anciennes de la ville.

CLINIQUE DES POUPÉES
Le temps est cruel pour les jouets, poupées et autres doudous. C’est pour les préserver de ses ravages que Fabienne Mogue a monté sa clinique des poupées. Talent et imagination sont de mise pour ce travail dans le « bloc opératoire », où chaque détail compte !

@Crédit photos Moon Harbour Bordeaux : @Moon Harbour Bordeaux. – Vinification par le froid : @Quintessence

Avec l’aimable contribution des Editions Jonglez
25 RUE DU MARÉCHAL FOCH — 78000 VERSAILLES — FRANCE
[email protected] — www.jonglezpublishing.com